Дорогие друзья!
В Москву приехала чайный Мастер школы Урасэнкэ Антонина Безвуляк. Антонина – эксперт по японской чайной церемонии, японской кухне и сладостям. В Москве она планирует провести несколько мастер-классов по торжественной японской трапезе кайсеки рёри и японским сладостям вагаси. Тоня-сенсей любезно согласилась провести один из мастер классов по японским сладостям в рамках проекта Матрёшка-сан Япония на вашей кухне.
Antonina Bezvulyak Schörner родилась в Москве, живет в Бремене. 30 лет назад она начала изучать культуру чая на уроках проф. Нисикава Сотоку. И одной из первых получила право преподавания чайного действа в Московском филиале чайной школы Урасэнкэ. Прошла двухгодичную стажировку в професссиональном Чайной коллежде (Urasenke Gakuen Chado Senmon Gakko), Мидорикай, в Киото. 2013 году получила чайное имя «Соан» от главы чайной школы. Антонина продолжает совершенствоваться в чайных
искусствах. Она выбрала своей специализацией японские сладости и приготовление кайсэки рёри. Проводит демонстрации чайной церемонии, читает лекции по чайному этикету. У Антонины много учеников из разных стран, которые занимаются в ее чайном классе и дистанционно.
Наш очередной мастер-класс «Японские сладости» запланирован на 20 августа.  Мы будем рады видеть всех интересующихся
японской кухней и японской культурой на нашем гастрономическом празднике.
По заведенной доброй традиции в очередной раз мы будем
готовить японские блюда и пить саке!
Следите за новостями!
Фотография: Александр Дворянкин