.jpg)
.png)
Готовим о-бэнто!
Матрешка-сан представляет
Цикл мастер-классов по японской домашней кухне с дегустацией саке
«Япония на вашей кухне» - готовим японскую еду и пьём саке.
Как вы обычно обедаете? А как обедают ваши дети? Каждый из нас, наверняка, по-разному ответит на этот вопрос. Кто-то обедает дома, работающие люди наверняка ходят в столовую предприятия или в близлежащее кафе. Детям мы заворачиваем бутерброды или даём деньги на обед в школьной столовой.
В Японии же существует давняя традиция готовить вкусный и питательный обед, который можно взять с собой – о-бэнто, или “обед в коробочке”. По просьбам наших участников мы решили рассказать и показать, как сделать настоящий о-бэнто своими руками.
На нашем мастер-классе вы:
– узнаете о видах о-бэнто на разные случаи жизни;
– узнаете, из каких блюд может состоять о-бэнто;
– научитесь правильно подбирать основные блюда и закуски;
– научитесь красиво раскладывать блюда в коробку;
– научитесь делать настоящие о-нигири!
Также мы обсудим, как можно использовать блюда русской и других кухонь, чтобы разнообразить о-бэнто.
Мы постарались подобрать такое меню, продукты для которого можно найти в Москве. По окончании мастер-класса вы получите рецепты приготовленных вами блюд.
В этот раз мы подготовили небольшие сюрпризы от партнёров нашего мастер-класса, которые станут приятным дополнением к нашему мастер-классу.
Наша команда:
Ведущая – Юлия Коровина
Шеф-повар – Наоко Мацукава
Эксперт по саке – Рина Мочалова
Фотограф – Александр Дворянкин
Партнёры мероприятия:
• www.simplewine.ru
• www.thermos.ru
• www.elitewaters.ru
Дата: 01 октября (пятница)
Время: 18:30-21:30
Адрес: ул. Хавская, д.18, к. 2 (кондитерская студия «Чили Шоколад», 6 мин. от м. Шаболовская)
Цикл мастер-классов по японской домашней кухне с дегустацией саке
«Япония на вашей кухне» - готовим японскую еду и пьём саке.
Как вы обычно обедаете? А как обедают ваши дети? Каждый из нас, наверняка, по-разному ответит на этот вопрос. Кто-то обедает дома, работающие люди наверняка ходят в столовую предприятия или в близлежащее кафе. Детям мы заворачиваем бутерброды или даём деньги на обед в школьной столовой.
В Японии же существует давняя традиция готовить вкусный и питательный обед, который можно взять с собой – о-бэнто, или “обед в коробочке”. По просьбам наших участников мы решили рассказать и показать, как сделать настоящий о-бэнто своими руками.
На нашем мастер-классе вы:
– узнаете о видах о-бэнто на разные случаи жизни;
– узнаете, из каких блюд может состоять о-бэнто;
– научитесь правильно подбирать основные блюда и закуски;
– научитесь красиво раскладывать блюда в коробку;
– научитесь делать настоящие о-нигири!
Также мы обсудим, как можно использовать блюда русской и других кухонь, чтобы разнообразить о-бэнто.
Мы постарались подобрать такое меню, продукты для которого можно найти в Москве. По окончании мастер-класса вы получите рецепты приготовленных вами блюд.
В этот раз мы подготовили небольшие сюрпризы от партнёров нашего мастер-класса, которые станут приятным дополнением к нашему мастер-классу.
Наша команда:
Ведущая – Юлия Коровина
Шеф-повар – Наоко Мацукава
Эксперт по саке – Рина Мочалова
Фотограф – Александр Дворянкин
Партнёры мероприятия:
• www.simplewine.ru
• www.thermos.ru
• www.elitewaters.ru
Дата: 01 октября (пятница)
Время: 18:30-21:30
Адрес: ул. Хавская, д.18, к. 2 (кондитерская студия «Чили Шоколад», 6 мин. от м. Шаболовская)
Команда нашего мастер-класса:
Шеф-повар
Наоко Мацукава, японка из города Кобэ. Живёт в Москве много лет. Мама очаровательных двойняшек. Работает японским переводчиком, помогает в проектах, связанных с Россией. Изучает икебану, японскую чайную церемонию. Очень любит готовить, экспериментирует с японскими блюдами, готовит их из доступных в Москве продуктов. Активно общается с русскими людьми, популяризирует японскую культуру в России. C энтузиазмом рассказывает японцам интересные факты о жизни в России в своём инстаграме. Любит Россию, русскую культуру и русских людей!
Ведущая
Преподаватель японского языка в вузе. Работала в японских компаниях, участвовала в различных проектах в качестве переводчика, соорганизатора. Организатор конференций, многочисленных культурных и образовательных мероприятий. Ведёт свой телеграм-канал «Сложное японское слово», посвященный японскому языку и культуре Японии.
Эксперт по саке
Рина увлечена японской культурой, изучала японский язык на курсах Japan Foundation, выиграла в 2013 году краткосрочную стажировку в Японии от фонда. С 2017 года изучает саке. С тех пор дважды побывала в Японии, и каждый раз привозила с собой новый опыт и новые книги по теме. Учится по официальным материалам Japan Sake and Shochu Makers Association, читает журналы и блоги авторов, признанных Японской ассоциацией производителей саке и сётю. С большим энтузиазмом и любовью рассказывает про саке и открывает людям этот удивительный напиток.
Фотограф
Фотокорреспондент Общества «Россия-Япония»
Сооснователь Фестиваля «Матрёшка-сан».
Основные интересы - фотография (www.realbigant.com), восточные единоборства, японская культура, дизайн, кулинария.
Сооснователь Фестиваля «Матрёшка-сан».
Основные интересы - фотография (www.realbigant.com), восточные единоборства, японская культура, дизайн, кулинария.
Партнеры «Японии на вашей кухне»:
.png)